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教室ざんまい

2012.08.03 (Fri)

色んな教室にお邪魔出来るのは、お休みの日しかないと、
昨日、今日、沢山受講出来ました^^

今日の、茅乃舎の佐藤シェフの教室は、抽選で外れて以来なので
1年以上行ってなかったのですが、教室の様子も変わらず。

美味しいお料理、と美味しいチーズは。Collage345.jpg
ナス団子のチェトラー風ポルペッティ
ナポリのひき肉料理に、クリームコーンの冷たいパスタ

Collage346.jpg

リコッタ、モッツアレラ、ペアッサーノ、パルミジャーノ・レッジャーノ、ゴルゴンゾーラ

ワイン頂きたいと、皆さん思った事でしょう、が、(>_<)

Collage348.jpg

とても、居心地のいい空間でした。

そして夕方、スタバの
アイスコーヒーの美味しい入れ方、季節限定セミナー2012831.jpg

珈琲豆の世界3大産地
アイスコーヒーに向く豆や、そのテイスティング

Collage349.jpg

ファシリテータの(進行役のいけがわ先生)のグラスドリップをお手本に

Collage350.jpg

私達も、美味しいアイスコーヒー、入れる事が出来ました。

2012833.jpg

猛暑に打ち勝つアイテム、又一つ増えました!!



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09:17  |  休日  |  Comment(4)

CS突破に

2011.11.04 (Fri)

この数年、
何回も、このクライマックスシリーズで、躓いてきました。

明日、その呪縛から、解き放たれそうです^^
       
今年は7,8回YAHOOドームに行ったでしょうか!
私が行くと、良く負けていましたが
今年は、
勝利の花火を見る事が多かったです。

日本一まで、頑張れ~~~~!!



昨日、今日と、ちょっとゆっくり出来ました、

冷蔵発酵で、パネトーネです!

パネトーネ型の大きいのは、発酵時間がかかり過ぎるので
中くらいの型で焼きました!
2011113paneto-ne.jpg

フロランタンクッキーも焼来ました。

2011114huroranntann.jpg
            
                          2011114huroranntann 2


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22:59  |  休日  |  Comment(10)

そば粉のガレット

2011.08.05 (Fri)

夏休みに入り、飛び飛びですが、教室は、お休みが多くなりました^^

そんな時間、
久しぶりに、お料理教室に行ってきました。

毎年、
夏になると、冷たい坦々麺をソーメンで作ります。
これも珍しいかと思っていたのですが
イタリアンのシェフ先生から、フェデリーニで坦々麺を習ってきました

201185坦々麺

パスタの中でも中華麺に似た感じの太さのせいか
違和感の全くない坦々麺でした!!

201185お料理

今日のメニューは、坦々麺の他は、そば粉のガレット、ダークチェリーのタルトでした。

そば粉のストックが沢山あるし
教えてもらったガレットも簡単なので、作らなきゃあね(*^_^*)

2011851garetto.jpg

来週は、
生け花教室に行く予定です^^

↓これは教えて頂く、広山流の古賀先生の投げ入れ。
201185広山流

吾亦紅が、素敵でした。

私は、池坊の、一応、師範なのですが(*^^)v
もう、すっかり生け方も忘れた、名ばかりの資格で。

25年ぶりの生け花、、とても楽しみです!!

又、ブログに載せますね

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18:06  |  休日  |  Comment(4)

買い出し?? ランチ ?? マイナスイオン

2009.06.12 (Fri)

教室がお休みの時は、友達と出掛けることが多いのですが
今日も、前原の伊都菜彩までzoomzoom001買い出しに行って来ました。l

ひじき。皮はぎ、糸島豚。ホウレンソウ、たまねぎ。とまと。いちご。じゃがいも。・・・・・・・・・・・・。

4人が買った物をサラダ車に乗せたら、車の後ろが下っていました(^^ゞ
ランチは jumee☆silverware1  010200906128.jpg 風の邱

トウモロコシの冷たいスープが、とても美味しかった!!
014200906121.jpg 016200906122.jpg017200906125.jpg
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こんなクロワッサンもあったのですがクロワッサン高くって買えませんでした(-_-;)003200906127.jpg001200906123.jpg

お腹も満足の所で、紫陽花の里flower2 見返りの滝まで
雨の後で、水量も多く、アジサイも、今が盛りでした
037200906128.jpg     0442009-61211.jpg 0482009061210.jpg
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