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ドーナッツ&ピロシキ&カレーパン

2014.03.18 (Tue)

19日の教室は揚げもの(*^^)v

オーブンに入れておけば焼けるものと比べると
ちょっと、手がかかるかな^^

ピロシキ、2014-03-18-12-40-03_photo-1.jpg

焼きカレーパンも!!2014-03-18-12-13-25_photo-1.jpg



生徒さん達、
楽しそうに、ドーナッツのトッピングされてました(*^。^*)

2014-03-18-12-38-59_photo-1.jpg


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20:17  |  中級  |  Comment(2)

フルーツサンド&コーンブレッド&バター-ツイスト

2014.03.13 (Thu)

自宅教室は、
一人や、二人だけの教室が結構多いのですが、

生徒さんがお休みで、二人教室になると、さみしいです(';')

13日は、二人での中級教室でした!

12時からのレッスンで、二人とも食事してませんでしたので

2014-03-12-12-19-09_photo.jpg


バターツイスト、コーンブレッドの
仕上げ発酵に入って、
前日に作った、フルーツサンドなどで、ランチして頂きました(*^。^*)

2014-03-13-14-09-14_photo-2.jpg

2014-03-13-14-08-22_photo-1.jpg

大きいパンは、発酵時間も焼成時間も

待ってる時間が長く感じます!

その間に桜餅、作ります、もち米で作るので
簡単で良いですよ(*^。^*)

2014-03-13-16-02-29_photo-1.jpg


作ってない方、リクエスト下さいね

スルーしてるクラス結構あります^^



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16:49  |  中級  |  Comment(0)

サバランとチョコマロン

2014.02.20 (Thu)

中級の補講でした!
最近、二人の教室が多いので、ちょっとさみしいですね('_')

サバランは、冷やして頂くのですが、
カロリーは、気にしないといけないですね!

2014-02-20-12-34-50_photo.jpg


チョコマロンは、
生徒さん達、いつも喜んで頂けるパンです。


シートを使って三つ折りして、層を作り
栗の甘露煮沢山、散らし、巻き巻きしてカット。
いろんなシートを使うと、また楽しめます(*^。^*)

チョコシートで作る食パンも、美味しいですよ!

お菓子はマーブルケーキ。

2014-02-20-12-35-07_photo.jpg


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14:59  |  中級  |  Comment(2)

カリブロ~~コーンブレッド、バタ-トップ

2014.02.18 (Tue)

月曜日はレッスンお休みで
友達と、久しぶりのランチ!!

九大病院の前のレストラン、オーバスクー

2014-02-17-13-05-59_photo.jpg

フルーツブランデーが沢山ありました。

お料理は、1デッシュに、テンコ盛り(*^。^*)

りんごと、いんげんのスープが美味しかったんで
作らなきゃ^^

カリブロが添えてありました
ロマネスコというのですよ、とシェフ!!

そしたら、何と、タイムリー
次の日のレッスン、中級の生徒さんのお父様が丹精込められた

その、ロマネスコ、頂きました(*^。^*)

2014-02-18-17-26-51_photo-1.jpg

ビタミンCとかも豊富で、癖もなく、ほんのり甘く
色んなお料理に使えそうですよ。

ブロッコリーのパスタ、何とかと言ったな??
名前忘れてしまいましたが、
クタクタに煮た、ソースのパスタでも良いし

天ぷらでも、炒めても、白和えでも・・・・。

その日は、ペペロンチーノにしました。
贅沢にカリブロ使って、相当美味しかったです(*^。^*)2014-02-18-18-25-27_photo-1.jpg

この日のレッスンのパンは

2014-02-18-12-36-01_photo-1.jpg2014-02-18-13-22-17_photo.jpg

お菓子は、ココナッツを使った、クッキー
ガレットココでした。



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19:20  |  中級  |  Comment(2)

ピタパン

2014.01.29 (Wed)

28日、30日と、ピタパン、ババオラムを

2014-01-28-12-03-07_photo.jpg2014-01-30-13-09-38_photo-1.jpg


ババオラムは、好みがはっきり出ます!
たっぷりのラムシロップに漬けこむなんて
飲兵衛さん好みでしょうか(*^^)v

ピタパン、膨らみすぎも困ります(*^^)v
サンドするものが、少ないような気がするのです。

2014-01-30-11-32-10_photo.jpg 2014-01-28-12-02-43_photo.jpg

2014-01-30-13-12-20_photo.jpg


29日は、クロワッサン2014-01-29-12-40-53_photo.jpg

初めてのバター折込み、難しかったと思いますが
とても綺麗に、伸ばし、三つ折りの繰り返しが、出来てました。

2014-01-29-12-42-20_photo.jpg


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22:51  |  中級  |  Comment(2)
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