パン工房　ｴｸﾚｰﾙゆき

19日の教室は揚げもの(*^^)v

オーブンに入れておけば焼けるものと比べると
ちょっと、手がかかるかな＾＾

ピロシキ、

焼きカレーパンも！！



生徒さん達、
楽しそうに、ドーナッツのﾄｯﾋﾟﾝｸﾞされてました(*^。^*)




応援クリック、ありがとうございます。

　　　　↓　

スポンサーサイト

自宅教室は、
一人や、二人だけの教室が結構多いのですが、

生徒さんがお休みで、二人教室になると、さみしいです(';')

１３日は、二人での中級教室でした！

12時からのレッスンで、二人とも食事してませんでしたので




バターツイスト、コーンブレッドの
仕上げ発酵に入って、
前日に作った､ﾌﾙｰﾂｻﾝﾄﾞなどで、ランチして頂きました(*^。^*)





大きいパンは、発酵時間も焼成時間も

待ってる時間が長く感じます！

その間に桜餅、作ります、もち米で作るので
簡単で良いですよ(*^。^*)




作ってない方、リクエスト下さいね

スルーしてるクラス結構あります＾＾



応援クリック、ありがとうございます。

　　　　↓　

中級の補講でした！
最近、二人の教室が多いので、ちょっとさみしいですね('_')

サバランは、冷やして頂くのですが、
カロリーは、気にしないといけないですね！




チョコマロンは、
生徒さん達、いつも喜んで頂けるパンです。


シートを使って三つ折りして、層を作り
栗の甘露煮沢山、散らし、巻き巻きしてカット。
いろんなシートを使うと、また楽しめます(*^。^*)

チョコシートで作る食パンも、美味しいですよ！

お菓子はマーブルケーキ。




応援クリック、ありがとうございます。

　　　　↓　

月曜日はレッスンお休みで
友達と、久しぶりのランチ！！

九大病院の前のレストラン、オーバスクー



フルーツブランデーが沢山ありました。

お料理は、１デッシュに、テンコ盛り(*^。^*)

りんごと、いんげんのスープが美味しかったんで
作らなきゃ＾＾

カリブロが添えてありました
ロマネスコというのですよ、とシェフ！！

そしたら、何と、タイムリー
次の日のレッスン、中級の生徒さんのお父様が丹精込められた

その、ロマネスコ、頂きました(*^。^*)



ビタミンＣとかも豊富で、癖もなく、ほんのり甘く
色んなお料理に使えそうですよ。

ブロッコリーのパスタ、何とかと言ったな？？
名前忘れてしまいましたが、
クタクタに煮た、ソースのパスタでも良いし

天ぷらでも、炒めても、白和えでも・・・・。

その日は、ペペロンチーノにしました。
贅沢にカリブロ使って、相当美味しかったです(*^。^*)

この日のレッスンのパンは



お菓子は、ココナッツを使った、クッキー
ガレットココでした。



応援クリック、ありがとうございます。

　　　　↓　

２８日、３０日と、ピタパン、ババオラムを




ババオラムは、好みがはっきり出ます！
たっぷりのラムシロップに漬けこむなんて
飲兵衛さん好みでしょうか(*^^)v

ピタパン、膨らみすぎも困ります(*^^)v
サンドするものが、少ないような気がするのです。

　




２９日は、クロワッサン

初めてのバター折込み、難しかったと思いますが
とても綺麗に、伸ばし、三つ折りの繰り返しが、出来てました。




応援クリックお願いしま～～す。

　　　　↓