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料理教室~~鯉のカルパッチョ

2014.12.07 (Sun)

ひさしぶりの料理教室は鯉を使ってカルパッチョ!
ドレッシング、とても美味しかったぁ^^

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パスタ、デザートと盛り付けしました
盛り付けの基本、彩り・高さ・バランスと言われてますが

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写真撮るのも難しいですね^^


土曜日教室は、
庭の最後のバジルを採ってきて、ジェノベージェを作りましたので
パスタも添えました!!

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10429824_585671484897624_3648519072730369847_n.jpg 10423876_587737341357705_4817801077660576420_n.jpg

孫のお食い初めに、尾頭付き10801879_587737361357703_4077647121688411616_n.jpg

あっという間の100日です!

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22:26  |  よもやま  |  Comment(2)

ツオップ

2014.11.24 (Mon)

先日、伊原シェフの講習を受けてきました!

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シュトレンやフォカッチャ、リース
材料が揃えられない物もあるので、配合変えて講習しますね^^

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学ぶことの楽しさ、快感です^^

料理検索サイトの【クスパ】と、ハウスのコラボに参加出来ました!

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今回は、『まぜてマジック』を
明日からのレッスンに参加の方にプレゼントです!

お楽しみに^^

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19:45  |  よもやま  |  Comment(0)

ファベックス関西2014

2014.10.12 (Sun)

8日にファベックス関西2014に行って来ました

出展企業と
業界関係者のビジネスチャンスを創ると言うような目的で
開催される
食品や、機械。など、などの見本市ですが、こんな選考会もやってます!

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お腹いっぱい試食して、

興味深い粉類などのサンプルも送って頂けるので(何キロでも無料ですよ)
後日まで、楽しめます(^o^)/

9日には、大阪から、尼崎、宝塚を通過
山越えて

三田市のパティスリー、eskoymaに002014109001.jpg

テーマパークのような空間楽しんできました032014109001.jpg
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es koyama
やっぱり、買って来るでしょう002014109004.jpg

コヤマロール
最高⤴⤴

私は、ロールケーキの中でも
このコヤマロールが、一番だと思ってるのです(^.^)

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09:41  |  よもやま  |  Comment(2)

柚子こしょう作り

2014.10.01 (Wed)

先日柚子こしょう作りのセミナーに行ってきました!

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LINEや、フェイスブックのタイムラインにupした所
生徒さんが、柚子、唐辛子を送ってきてくださって、早速柚子こしょう作り!

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丁度レッスン時だったので、生徒さんたちにもお裾分け出来ました^^

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18:02  |  よもやま  |  Comment(0)

黒糖ゼリー

2014.08.31 (Sun)

近況を^^
教室のリフォーム、あと少しで終わります。

オーブンが使えないので、職人さん達のおやつは
黒糖ゼリーとか、水ようかんとか作っていました!

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黒糖ゼリー、きな粉との相性抜群(*^_^*)

1週間前はこんな感じでした。DSC_00392014826001.jpg

工事に入った日に
二人目の孫が生まれ、てんやわんや (ちょっと古いかな(*^^)v)

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夫が、要らないと言うのに、一眼レフのカメラ買ってきました
孫二人を写すためのようです( ^)o(^ )

画像、綺麗です!
嫁ちゃん上手に撮ってましたIMG_008220148251.jpg

私も使いこなさなきゃ!!

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水曜日は、出張教室TNC西日本文化サークルでしたが
この所、
パンを焼く事に、少々飢えています

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21:31  |  よもやま  |  Comment(4)
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