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アップルパイ~~大納言ブレッド・グラハムブレッド

2014.06.07 (Sat)

テレビで紹介されると、つい行って食べたくなりますね。

先日からアップルパイに行かない?と
友達に誘われて、ランチからの、お店移動してのアップルパイでしたが・・・・。

2014-06-08-13-04-50_photo.jpg

好みもあるのでしょうけど2014-06-08-15-26-16_photo.jpg

私は、もう行かなくていいかな(*^_^*)

ヨーグルト食パンをホシノ丹沢酵母で作りました。

なのですが、写真撮り忘れて!
友達の所、何軒かにお嫁にいってしまったので、もうありません(*^^)v

土曜日はグラハムブレッド、大納言ブレッド
2014-06-07-15-41-00_photo.jpg

グラハムは、α化させたグラハム粉を入れるので
軽く焼きあがりますが、
美味しいからと、食パンにそのまま、沢山入れて作らないで下さいよ。

重たいパンになります
もうやってしまった人がいますけどね^^

大納言ブレッドは、仕上発酵しっかりね、
円筒の形に綺麗に焼いてください!!

発酵見極めが早いと、小さくカットした形が
かっこ悪く、残るのよね(*^^)v

ギリギリ、じっと見て見極めれば、失敗なしですよ( ^)o(^ )


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